上海壽心餐飲：餐飲品牌代理企業(yè)的數(shù)字化轉型之路

       數(shù)字化商業(yè)時代，連接、協(xié)同、共享成為其基本特征。

       上海壽心餐飲食品有限公司是世界知名餐飲品牌代理企業(yè)；擁有行業(yè)內(nèi)豐富的資源，是致力于實現(xiàn)海外知名餐飲品牌落地中國大陸的運營管理公司。壽心專注于國際高端餐飲領域，從電商/線下門店/渠道等方向為品牌搭建平臺，充分發(fā)掘優(yōu)秀品牌內(nèi)在價值，推動國際品牌落地大陸，促進國內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展動勢。
 
       現(xiàn)企業(yè)面臨如下問題：

1、門店的訂貨系統(tǒng)、物流接單與派單系統(tǒng)都是分離的，不在一個系統(tǒng)之內(nèi)，了兩個系統(tǒng)的信息不互通，不對稱很容易造成錯單與誤單。

2、物流的接單與派單信息都需要物流部手工整理再給到第三方物流，費時費力，保證不了準確性與實效性。

3、業(yè)務財務數(shù)據(jù)脫節(jié)，數(shù)據(jù)不互通導致有異常數(shù)據(jù)的產(chǎn)生，財務對賬工總量巨大。

4、企業(yè)商品種類繁多，分類不規(guī)范，導致實際與統(tǒng)計的數(shù)據(jù)不符。

5、沒有集中的供應商價格庫，采購比價詢價困難。
 
       數(shù)字化就是人與人，機器與機器，人與機器，人與組織，消費者與企業(yè)，不同企業(yè)或組織之間的許多信息都將是連接的，而且這種連接是智能的、實時的。同時這種連接將打破組織邊界，實現(xiàn)社會化的信息與資源共享。這正是壽心餐飲所需要的，上海企通數(shù)字科技有限公司助力壽心，建立了進銷存業(yè)財一體化U8C系統(tǒng)，助力企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化。
 
總體應用流程

 
       U8C助力企業(yè)實現(xiàn)門店訂貨與物流接單派單在同一個系統(tǒng)內(nèi)完成，大大提高了訂貨發(fā)貨的及時性準確性。數(shù)字化上限之后，門店每天的訂貨單，都會通過系統(tǒng)自動生成需求匯總報表，導出直接就可以給到第三方物流，極大程度減少了員工的工作量，顯著得提升了發(fā)貨的準確性和時效性。此前的財務業(yè)務數(shù)據(jù)不互通的問題也得到解決，現(xiàn)使用U8C，業(yè)務數(shù)據(jù)和財務數(shù)據(jù)從源頭開始打通，針對每筆異常數(shù)據(jù)，有源可分析。針對比價困難問題，U8C制定供應商價格庫，采購定價詢價、采購成本得到有效控制。
 
       通過以上數(shù)字化解決方案，壽心進銷存幾個核心痛點得到了有效解決，為企業(yè)的長遠發(fā)展提供了有力的支撐。
關鍵應用場景

 
       各門店發(fā)起訂貨需求,接單中心對訂單統(tǒng)一匯總發(fā)送給第三方物流，物流公司統(tǒng)一進行配送。
 
       客戶反饋，自使用U8C系統(tǒng)之后，每月各類報表數(shù)據(jù)能夠及時準確反應,企業(yè)成本得到了很好的控制，配送成本降低30%；場地成本降低30%；員工成本降低30%；采購成本降低20%。